SUNDAY BRUCNH

Herkuteltiin viikonloppuna aamiaispöydässä, kuten meillä yleensä tapana on. Tai pitäisikö sitä lounaaksi tai brunssiksi kutsua, kun syötiin siinä yhden maissa.. Noh kuitenkin, Mark päätti leipoa perunarieskoja ja puristaa appelsiinimehua. Siihen kylkeen keiteltiin vielä kahvia mutteripannussa ja vaahdotettiin maito kotilattea varten. Täytyy kyllä kehaista että oli muuten aika hyvää!

Neljä isoa appelsiinia meni kahteen suureen lasilliseen mehua. Vielä kun appelsiinit jäähdyttää etukäteen jääkaapissa, niin mehu on heti kylmää.

Ja nämä ihanat kotikutoisen suloiset perunarieskat! Näitä kannattaa tehdä ylijääneeeseen perunamuusiin, tosi nopeita ja helppoja. Siemenet vielä lisäävät herkullisuutta ja kun päälle lisää viipaleen hyvää juustoa niin se on siinä. Nämä rieskat taitavat olla Markin bravuuri.

Isot latet täyttävät sen verran hyvin mahaa että kovin montaa rieskaa ei jaksanut syödä, mutta mehulasillisia olisin silti voinut ryystää enemmänkin. Ajattelin vielä jakaa superhelpon ohjeen kanssanne:

Kaikkea oman maun mukaan, me käytetään suolaa tosi vähän. Siemeniä leivottiin taikinan sisään ja ripoteltiin päälle, ja kaasu-uuni oli kuulemma tosi kuumalla. Piirakat piti kääntää 8min päästä ylösalaisin, koska kaasu-uunissa se lämpö ei oikein jakaannu. Mutta kokeilkaa ja kertokaa oliko hyviä. 

We had a delicious home brunch on sunday and my boyfriend Mark baked some potato breads with seeds. He also squeezed fresh orange juice! I have no idea how he was so productive 'cause I was not. Luckily I do have a boyfriend so I got to eat something. We also brewed home made café au lait with a moka pot and that was just about enough. Those potato breads were so easy and yummy that I thought I could share the recipe with you. Here it comes:

3 dl mashed potatoes

1 dl flours

1 egg

Hint of salt

Seeds of pumpkin and sunflower

So basically you just mix all up and shape the breads. Add more seeds on the top and stick breads in hot oven. When they have gotten some colour, take them out. Done!